Está oficialmente aberta a época dos churrascos e das jantaradas com os amigos e a família.
E não há nada melhor do que ter à mão as ervas aromáticas mais frescas para dar sabor ao verão.
Seja na janela da cozinha, na varanda ou no terraço. É muito fácil ter em casa ervas aromáticas.
As plantas vão precisar apenas de água, luz e boa terra. Vejamos como fazê-lo!
Também é possível criar uma horta em casa. Saiba como fazê-lo no nosso artigo!
Dicas para cultivar aromáticas
As ervas aromáticas crescem em praticamente qualquer lugar. Por isso, são ideais para ter em espaços pequenos.
Pode cultivá-las em pequenos vasos, canteiros ou floreiras. Além disso, muitas das aromáticas convivem bem com outras espécies.
Basta apenas ter cuidado pois algumas espécies precisam de mais água do que outras. Além disso, deve prestar atenção ao processo de crescimento mais rápido.
Deverá manter espécies que crescem com rapidez num vaso separado.
Apesar de serem fáceis de manter e de serem resistentes, deve sempre estar atento às plantas.
Se começarem a murchar, provavelmente estará a esquecer-se de as regar.
Por outro lado, se estiverem a apodrecer, é porque têm água a mais.
Ervas aromáticas para o verão
A lista de ervas aromáticas que pode usar na sua própria horta de aromáticas é enorme.
Neste artigo, selecionamos algumas das nossas aromáticas preferidas e juntamos algumas dicas para ajudá-lo a usar as ervas no seu dia-a-dia.
Manjericão
O manjericão é perfeito para o verão. Além de ser muito versátil, pode ser usado fresco ou seco.
Associado à cozinha italiana, esta erva deve ser em locais com, pelo menos, 30 centímetros de profundidade.
É ideal para acompanhar queijos frescos, para fazer um delicioso molho de tomate ou para colocar em pizzas.
Alecrim
Típico do mediterrâneo, o Alecrim pode ser cultivado todo ano em locais arejados e com luz direta durante uma boa parte do dia.
Esta erva aromática é excelente para usar em batatas, carnes ou peixes.
Coentros
Mais usado no sul do país, os coentros são uma erva rica em vitaminas e antioxidantes.
Não é uma erva consensual e ou se ama, ou se odeia. Isto porque os coentros têm um aroma e sabor muito próprios.
É uma ótima aromática para usar em estufados de peixe ou naquelas amêijoas à bulhão pato, perfeitas para um fim de tarde de praia e calor.
Orégãos
Os orégãos são uma erva bastante comum e muito utilizada em diversos pratos.
As folhas podem ser usadas frescas, mas os orégãos desidratados são mais usados.
São perfeitos para ter em apartamentos ou pequenas varandas. Basta apenas sol, temperaturas amenas e terra nutritiva.
Hortelã
Também conhecida como menta, a hortelã é uma aromática com um aroma e sabor refrescante e cítrico.
A hortelã é ideal para ter em casa uma vez que basta 20 dias para começar a colher as folhas.
É uma erva perfeita para usar para fazer bebidas refrescantes, sumos, batidos ou chás. Já na culinária, normalmente acompanha carne de cordeiro.
São muito usadas para a saúde do sistema digestivo, tratar má digestão, vómitos ou náuseas.
Ter um cantinho de aromáticas em casa pode ser uma atividade muito interessante e relaxante.
Prepare o seu canteiro para o verão e plante as melhores ervas aromáticas para dar sabor aos dias quentes.
